Viisi ilmoitusta ruokia ystävälliselle budjetille

- Se on virallisesti kaulan kausi. Olipa kokoontuminen ystävien, työtovereiden tai perheen kanssa, jaetut ateriat ovat herkullisia, mutta voivat joskus lisätä paineita: joiden luominen on maukkainta? Kuinka paljon ruokaa koskevasta budjetista tarvitset varattua? Oletteko neljäs ihminen, joka tuo macia ja juustoa vielä toinen vuosi peräkkäin?

Katso: viisi alle 30 dollarin lausuntoa, jotka varmistavat, että erottuu joukosta ja vältät rikkoutumisen.

Lumpia (gluteeniton)

luotto: Alex Santos Murry

luotto: Alex Santos Murry

ainekset:

2 porkkanaa, julienne

1/3 kaali, hienonnettu

4 kynsiä valkosipulia, jauhettua

1 sipuli, hienonnettu

1 paketti Mama Sitan Lumpiang Shanghai -mallia

Öljy valintasi mukaan

2 munaa

1 kpl jousirullan kääreitä

Mikään suuri filippiiniläinen leviäminen ei ole täydellinen ilman lumpiaa, ja sen pitäisi olla myös Friendsgivingin kanssa. On monia tapoja tehdä ajaton filippiiniläinen kevätrulla - klassikko on aina Lumpiang Shanghai. Korvaa perinteinen sianliha terveempää ja kausiluonteista Turkkia varten. Kypsennä liha wokissa, lisää sitten hienonnettuja porkkanoita, kaalia, valkosipulia ja sipulia sekä kausi tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Siirrä seos suurelle kulhoon, sekoita munaan ja yksi paketti Mama Sitan Lumpiang Shanghai -mikselle (saatavana kaikissa aasialaisissa ruokakaupoissa, kuten NYC: n perheomistuksessa olevalla Asia Market Corp.:lla Mulberry Streetissä Chinatownissa.) heidät ohuissa riisipakkauksissa. Syvä paista omassa valinnassasi öljyssä (pidän grapeseedistä tai riisileseistä), pakataan Tupperware-tuotteeseen ja yllätys kaikki ystäväsi tämän upean lausunnon lautasen kanssa.

Jäähdytetty kurkku, kookospähkinä- ja sokerijuurikeitto (kasvissyöjä, gluteeniton)

luotto: Nami Nami

ainekset:

2 kurkkua (kuorittu, kylvetty, & hienonnettu)

1 sokerijuurikas (kuorittu ja hienonnettu)

1 voi makeuttaa kookosmaitoa

Uunin kiinteistöjä on vaikea löytää yllättävässä Friendsgivingissä - se on kylmä ulkona, joten useimmat ihmiset kokevat jotain lämpimää, joka on lämmitettävä. Helppo ratkaisu? Tämä värikäs, silmiinpistävä jäähdytetty keitto, joka on tarpeeksi kermainen ja joka tuntuu riittävältä ja riittämättömältä huolehtiakseen lyhyestä kypsennysaikasta ja palvelukelpoisesta tilasta.

Hieno joitakin kurkkua ja sokerijuurikkaita ja heitä suosikkisekoittimesi kookosmaidon purkissa. Puhdista, kunnes sileä, violetti ja herkullinen. Voit lisätä potin, heittämällä hieman tuoretta inkivääriä. Kylmässä yön yli ja tarjoile kylmää Friendsgiving-bonuksen esityspisteissä, jos palvelet teekuppeja tai mehulaseja.

Crab Rangoon (gluteeniton, pescetarian)

luotto: Chrysanthemum

ainekset:

1 valkosipuli, jauhettu

1 paketti kermajuustoa

1 voi rapastaa, kuivata ja hiutaleina (myös rapujen jäljitelmä)

1 kuppi hienonnettu scallions

1 tl soijakastiketta

1 kpl wonton-kääreitä

Öljy valintasi mukaan

Osallistuin äskettäin juhliin, jossa oli kauniisti eklektinen ruoka-sekoitus - kohtaus-stealer? Crab-sarjakuvaus. Käsissä. Alamäkiä. Kuvittele rapeita, kullanruskeat taskut, jotka on täytetty runsaalla kermajuustolla, scallionilla ja tuoreella rapuilla. YUM.

Yhdistä kermajuusto, rapu, valkosipuli, kampasimpukat ja soijakastike kulhoon. Sekoita hyvin, kunnes ainesosat jakautuvat tasaisesti. Aseta jokaiselle iholle iho seos, käytä sitten vettä liimalla reunojen tiivistämiseksi kolmioiksi. Syvä paista öljyssä valitsemallasi tavalla ja valmistaudu olemaan suosituin keittiömestari.

Pancit Bihon (gluteeniton)

luotto: Alex Santos Murry

ainekset:

1 lb vermicelli-riisinuudeleita

1/2 lb kanaa, kuutio

1/2 kuppi snap herneitä

1 kuppi viipaloitu porkkanaa

1/2 pieni kaali, hienonnettu

1 kuppi selleri varsi, hienonnettu

3 valkosipulinkastiketta, jauhettua

1/2 kupillista katkarapua

Nuudeliruoan sijasta kokeile tätä maukasta, odottamatonta ja yllättävän helppoa tehdä Kaakkois-Aasian nuudeliruokaa. Tämä ateria ei ole vain fotogeeninen AF, mutta gluteenittomat ystäväsi rakastavat sinua, koska se on todennäköisesti ainoa makaronivalmiste pöydässä, jossa he voivat nauttia (riisinuudeleita, vauva.) Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi ja sauta suolalla, pippurilla ja valkosipuli. Lisää porkkanoita, sorkkaherneitä, hienonnettua selleriä, kaalia ja sekoita kevyesti. Tartu kahdesta Mama Sitan Pancit Bihon Mix -paketista (huomaa suuntaus täällä? Mama Sita on KAIKKI). Sekoita kaksi kupillista vettä, kaada sitten kana ja kasvikset ja kiehauta. Samalla keitetään riisinuudeleita potissa. Nuudelit kypsyvät nopeasti - kun ne on tehty, sekoita niihin bihonkastiketta ja lihaa / vihanneksia. Top kanssa viipaloitu sitruuna, kova keitetty muna ja keitetty katkarapu. Jos haluat todella vaikutuksen vieraasi, tuo oma patis (kalakastike) ylimääräiseen koristeluun.

Dark Chocolate Pomegranate Bark (kasvisruoka, gluteeniton)

luotto: New York Times

ainekset:

2 granaattiomenaa

1 pussi makea suklaa-siru

Kivi- tai merisuola.

Saat jotain erittäin makeaa ja erittäin helppoa, poimia pari granaattiomenaa ja pussin suklaahakeja työn jälkeen. Sulata suklaa ja kerää siemenet hedelmästä. Kaadetaan suklaa ja lisää siemeniä kerroksittain vahapaperilla peitettynä. Ripottele kivisuolaa monimutkaisuuden vuoksi. Peitä, jäädytä yön yli ja hajota tankoiksi ennen tarjoilua. Valtaosa prep-ajasta on kirjaimellisesti 15 minuuttia, ja lopputuote on gourmet-AF jokaisen muun suklaa-sirun evästeiden vieressä.