Muista, kun olit vakuuttunut siitä, että ostamme tomaatit hiiren viiksillä geneettisesti muunnettujen organismien vuoksi? Myönnä se, olemme kaikki olleet siellä, vaikka olisimme lapsia. GMO-elintarvikkeet ovat olleet osa keskustelua jo vuosikymmeniä ilman merkkejä hidastumisesta. Se on kiistanalainen aihe, riippuen siitä, missä seisot, mutta kuluttajat haluavat enemmän kuin koskaan tietää, mitä he ostavat.
Tämä viikko, Verge raportoi uudesta tutkimuksesta, joka on tunnettu GMO-averse Vermontista: Ostajat, jotka näkivät GMO-merkinnän ruokakaupassa, olivat todellisuudessa 19 prosenttia vähemmän kuin GMO-tuotteita kuin ne, jotka eivät nähneet mitään merkintöjä lainkaan. Itse termi voi olla harhaanjohtava - ei ole juurikaan eroa maissin ja laboratorion ristikkäisten kantojen välillä, mutta on totta, että jotkut yritykset ovat käyttäneet geneettistä muuntamista insinöörien voittoihin ja markkina-asemaan.
Jotta hyvä ääni selittäisi, pitäisikö sinun pelätä GMO-elintarvikkeita, tutustu podcastiin Science Vs aiheesta. Mutta jos olet kauppias, jolla on epäilyksiä jalostetuista elintarvikkeista, tämä uusi tutkimus viittaa siihen, että se ei ole pelkkä etiketti, vaan sen ympärillä oleva läpinäkyvyys. Kuluttajat haluavat tehdä omat päätöksensä sen sijaan, että he olisivat huolissaan siitä, että heidän tuotteitaan piilottaa jotain. Tietysti meidän taipumuksemme keskittyä tarroihin ei aina auta meitä: Viime syksynä julkaistu tutkimus osoitti, että epämääräiset tunnisteet, kuten "orgaaninen" tai "GMO-vapaa", voivat itse ohjata meidät pois yhtä tai enemmän ravitsevista ja edullisista vaihtoehdoista. Joko niin, ota aikaa etsiä mitä sinun tarvitsee tietää.