Sisällysluettelo:
Sormenruoat ovat kätevä tapa palvella ruokaa yhteiskunnallisissa tehtävissä. Ne ovat tervetulleita juhliin, vastaanottoihin, piknikiin ja jopa lounaslaatikoihin. Sormenruokien käyttäminen tarkoittaa vähemmän sotkua ja puhdistusta, koska et tarvitse veitsiä ja haarukoita ja raskaita astioita. Ne vaativat vain pieniä levyjä ja lautasliinoja. Sormenruoat ovat kaikki muodot, koot ja makut.
Taskut ja tyynyt
Yksi parhaista tavoista tehdä sormen ystävällinen ruoka on liittää se leivonnaisen kuoreen. Liha täytetyt empanadat ja leivonnaiset mahdollistavat ruokailijan nibble ja vaeltaa samaan aikaan. Empanadas on latinalainen erikoisuus ja leivonnaiset tulivat Englannin Cornishin alueelta. Munarullat sisältävät suolaisia kaali-seoksia ja ovat erityisen herkullisia, kun ne kastetaan teriyakiin, oranssiin tai soijakastikkeeseen. Pehmeä leivonnaiset toimivat kuorina liikevaihdon makeutetuille hedelmälevyille. Juhlien vieraat nauttivat phyllo-kukkaroista, tyylikkäistä ja rapeaksi höyheniä, jotka on valmistettu phyllo-taikinasta, sekä erilaisia juusto-, liha- ja kasvis täytejä. Nämä herkut muodostuvat vetämällä taikinan neliö täytteen ympärille, puristamalla ja painamalla taikinaa pitääkseen sen paikoillaan kypsennyksen aikana.
Pyörät ja rullat
Joitakin sormenruokia valmistetaan rullaamalla ne ympäröimään täytteensä. Yksi yksinkertaisimmista tehdä on jauhon tortillapyörä. Jauhon tortilloja levitetään kermajuustoa ja mitä tahansa miellyttäviä juomia sisältävään seokseen, sitten pyöritetään tiukasti, peitetään muovikelmulla ja jäähdytetään jääkaapissa. Hienosti hienonnettu kinkku ja vihreät sipulit ovat tyypillinen leviäminen, mutta myös ohuet viipaloidut vihreät oliivit tai kermajuuston ja vihreän oliiviöljyn sekoitukset ovat maukkaita. Kylmänä ne ovat viipaloituina ja muistuttavat pinwheelsä. Sian peitossa on perinteinen rulla. Pienet makkarat, nimeltään cocktail-makkarat, peitetään keksejä sisältävällä taikinalla, jolloin päät päättyvät. Ketchup, grillikastike tai jokin muu suosikki kippari menee hyvin näiden kanssa.
Sticks ja hammastikkuja
Paljon elintarvikkeita tarjoillaan kepillä tai hammastikulla. Näiden haltijoiden kanssa tarjoillaan hevosen selkänen, satay, rumaki ja paholaiset. Rumaki valmistetaan käärimällä kana-maksa pekonia, kun taas hevosen selkäkirjat ovat täynnä pekonia. Nämä suolaiset herkut olisivat liian rasvaisia syömään sormilla, joten hammastikkuja muutetaan niistä käteviksi sormenruoiksi. Useita cocktail-ruokia tarjoillaan hammastikkuja, kuten juustokuutioita, pieniä lihapullia ja hedelmiä. Erityisen juhlava esine on suuri katkarapu, joka on kastettu, kastettu taikinaan, valssattu jauhettu kookos ja sitten paistettu. Tarjoile näitä pina coladan kastikkeessa tai mausteisessa appelsiinimarmeladikastikkeessa. Satunnaiselle yhteenotolle kuumia koiria leikataan, kastetaan taikinaan ja paistetaan sitten siemennesteen valmistamiseksi.
Sweet and Salty Nibbles
Snack-elintarvikkeet ovat yleensä sormenruokia. Jotkut ovat makeita ja suolaisia, ja jotkut yhdistävät suolan ja sokerin makuista. Trail-sekoitus on valmistettu erilaisista pähkinöistä, viljatuotteista ja pienistä karkkeilla päällystetyistä suklaapapuista. Juuston olki on helppo valmistaa, koska niillä on vain kolme ainesosaa: jauhoja, voita ja juustoa. Jotkut kokit lisäävät taikinaan hieman cayenne-pippuria, ennen kuin se puretaan tai laitetaan evästepuristimeen. Tässä välipalatuotteessa on keksejä muistuttava koostumus. Makeat pekaanipähkinät ovat miniatyyppisiä pekaanipähkinöitä. Muita makean sormen elintarvikkeita ovat evästeet ja baari-evästeet.
Pääruoka Finger Foods
Joitakin tärkeimpiä ruokia syödään sormilla, useimmiten epävirallisessa ympäristössä. Sormenpäällinen illallinen tähti on paistettua kanaa. Sen siirrettävyys tekee siitä luonnollisen piknikille. Tacot ja burritot ovat suolaisia sormenruokia, kuten pizzaa, hampurilaisia ja kuumia koiria. Säännöllinen leivonnaiset voidaan asentaa mini-muffinssi tölkeihin, jotka on täytetty quiche-ainesosilla ja paistettu. Pinaatti, pekoni, sipuli ja sveitsiläinen juusto ovat perinteisiä maitoa tai kermaa ja munia sisältäviä komponentteja, mutta muissa valinnoissa, jotka toimivat hyvin näissä pienissä piirakoissa, on erilaisia yhdistelmiä cheddarjuustosta, purjoista, mereneläviä, fetajuustoa, kinkkua tai sieniä.