Vaikuttaa siltä, että karkkipalkit ovat enemmänkin miellyttäviä kuin terveellinen välipala. Meidän ei pidä katsoa niitä puhtaasti houkuttelevina hyvän terveyden vihollisina. Itse asiassa roskaruoka ja maukkaammat herkut voivat olla avainasemassa auttaessamme tekemään optimaalisia elämäntapavalintoja.
Duke-yliopiston psykologi on juuri julkaissut tutkimuksen ruokakauppojen hyllyistä. Tämä on mielenkiintoisempaa: Scott Huettel halusi tietää, miten kontekstit vaikuttavat ruokavalintoihin, ja vaikka tutkimuksen näytteen koko (79 osallistujaa) oli pieni, tulokset voisivat muuttaa tapaa, jolla siirryt ruokakauppaan.
Jos yrität päättää yhden terveellisen välipalan, kuten greippin, ja epäterveellisen välipalan välillä, kuten Snickers, olet todennäköisesti mennä karkkia. Huettelutti kuitenkin, että kun lisäät enemmän ja enemmän epäterveellisiä vaihtoehtoja sekaan, ostajat tulevat todella todennäköisesti valitsemaan terveellisen välipalan. Osa siitä voi tulla kategoriaaliselle erolle: mitä enemmän epäterveellisiä vaihtoehtoja lisäät kasaan, sitä enemmän terveellinen erottuu.
Tiedämme jo, että kuluttajat voivat tehdä valintoja parittomista syistä, kuten kerronnasta (ts. Pakkaus on viileä). Mutta on mahdollista, että päivittäistavarakaupat voisivat kannustaa parempaan syömiseen hieman vastakkaisella sosiaalitekniikalla. "Juuri nyt ruoka-aineet ovat hyvin eriytyneitä: tässä on tuote, tässä ovat makeiset", sanoi tutkimusyhteistyökumppani Nicolette Sullivan lehdistötiedotteessa. "Jos voimme muuttaa elintarvikevalikoimaa, ihmiset voivat valita terveellisempiä valintoja. Ja sillä voi olla syvällinen vaikutus."