Sisällysluettelo:
- Käytä lihaa aksenttina, ei ankkurina
- Täytä proteiini muilla lähteillä
- Kiristä budjetti munien ja juuston kanssa
- Ole noin keittoelämässä
Vuoden 2015 julkaisema tutkimus Journal of Hunger ja Environmental Nutrition ehdotti, että kasvisruokailun lisääminen tavalliseen valikkoon voisi säästää lähes 750,00 dollaria. Flexitaarinen syöminen ei välttämättä riitä sinua niin paljon, mutta lihaton aterian suunnittelun sisällyttäminen yhteen talousarvioon ja terveyteen hyödyttävät muutosta, joka kannattaa yrittää. Et ehkä edes huomaa eroa! Seuraavassa on muutamia helppoja säätöjä, joissa on suuria potentiaalisia maksuja - katso, mitkä liput tulevat tavalliseen rutiiniin.
Käytä lihaa aksenttina, ei ankkurina
Valokuva on lähettänyt Alexandra (@alezohn)
Eläinproteiinit ovat yleensä kalliita, ja ellei ole valmis haarautumaan orgaaniseen ja laitumelle kasvatettuun rahaan, on vaikea tietää, mitä muuta siellä on - hormoneja, antibiootteja, jikejä. Kun maksat enemmän pienemmästä lihasta, jota käytetään ruoan maistamiseen (sen sijaan, että teet suurimman osan levystä), saat parempaa laatua ja usein vähemmän rasvaa.
Täytä proteiini muilla lähteillä
Kuva on lähettänyt Ana * Bel (@ cuca.bel)
Yhdistettynä pavut, kokonaiset jyvät, pähkinät, siemenet, herneet ja maissi muodostavat täydellisiä proteiineja. Soija, hampunsiemenet, sinivihreät, quinoa, ravitsemuksellinen hiiva ja tattari eivät ole eläimiä täydentäviä proteiineja, eivätkä ne edellytä yhdistämistä.
Lima-pavut, lehtikaali, parsakaali-, pinaatti- ja keräily- ja sinappi-vihannekset ovat myös runsaasti proteiineja (ja tarjoavat erinomaisen mahdollisuuden sisällyttää ateriaan tuoreita juttuja). Jos nämä ovat myynnissä päivittäistavarakaupassasi, voit myös hyödyntää edullista hintaa ja jäädyttää kaikki lisäosat. Muista, että jäädyttäminen heikentää vähäistä ravintoarvoa!
Kiristä budjetti munien ja juuston kanssa
Kuva on lähettänyt Nikki Hirsch (@ nikki.hirsch)
Omeletit ovat nopeita ja helppokäyttöisiä ruokailu-illallisia, kovat keitetyt munat voivat piristää salaattia (tai voit tehdä vain haudutettuja munia ja syödä niitä kaikkia), ja souffle on vaikuttava viihdyttävä vaihtoehto.
Ole noin keittoelämässä
Valokuvan lähettänyt Nicolette Borlaug (@ nicolettemarie1)
Lihalähteestä tai vihannesten romuista ja tomaateista valmistetut varastot muodostavat yleensä erinomaisen pohjan liemi-pohjaiseen keittoon ja perunat ja squash antavat sinulle paksumpaa perustaa. Tämä voidaan myös jäädyttää ja sitten lämmittää myöhemmin kevyiden aterioiden vuoksi, kun tarvitset todella jotain lämpimää ja houkuttelevaa, mutta älä tunne menevän ruoanlaittoon. Jotkut sulatetut keitot ja ehkä vähän leipää ovat kuin mukavuus kulhossa.
Muutama viimeinen vihje: lihavampi liha on yleensä maukkaampaa, joten saatat tarvita vähemmän sitä, jotta saat maun, jota haluat. Ruoanlaitto ja joidenkin rasvojen tyhjennys voivat pitää ruokasi rasvattomana. Saatat myös ajatella, että sinun täytyy mennä lataamaan ruokakomeroasi kaikilla mahdollisilla kasvissyöjille. Ei, et! Kokeile päivittäistavaroiden irtotavaraa koskevaa osaa kokeilemaan pienen määrän uutta ruokaa ennen kuin päädyt 3-lb: een. pussi jotain, jota vihaat. Et tallenna mitään, jos et syö sitä, mitä olet ostanut, ja lopulta tilaat pizzassa.