Sisällysluettelo:
- Tee mitä ihmiset todella syövät
- Ole realistinen määrän suhteen
- Tunne perheen tottumukset
- Suunnittele apua
Kun kuvittelemme kiitospäivää, monet meistä ajattelevat ruokaa ravitsevaa pöytää. Me nautimme tästä runsaudesta, ja siitä on tullut suurelta osin loma: tuo ateria! Anna puun solki pommimme alle!
Kaikki tämä on pimeä haittapuoli, mitä seuraa. Entä kaikki monet foliopakkaukset, jotka istuvat … ja istuvat… ja istuvat, kunnes lopulta heidät heitetään pois?
Ruokajätteet ovat sekä valtavaa taakkaa ympäristölle että valtava rahanlähde, joka kirjaimellisesti heitetään roskakoriin. Ympäristönsuojeluviraston mukaan Yhdysvallat tuhlaa vuosittain noin kolmanneksen elintarvikehuollostaan ja kansallisen resurssien puolustusneuvosto ilmoitti viime elokuussa, että useimmat kotitaloudet heittävät noin neljänneksen ostamastaan määrästä. perheen neljä. Jotta voisit pitää kädessäsi taskussa roskien sijasta, noudata näitä ohjeita, jotta voit järjestää kiitospäivän, jolle sekä maa että lompakko ovat kiitollisia.
Tee mitä ihmiset todella syövät
Älä keitä ulos sentimentaalisuudesta. Kukaan ei oikeastaan tykkää makeaperunoita vaahtokarkkeilla? Heitä ne. Jokainen perheessäsi on omaksunut paleo-liikkeen? Löysää täytettä. Ajattele ruokia, jotka päätyivät aina pöydän ympärille ja joilla on vähän todisteita kiinnostuksesta. Jos sinulla on "aina se", mutta kukaan ei käytä sitä, etsi vastaava resepti kokeilemaan sen sijaan. Tai tutkia uutta vaihtoehtoa, joka voisi korvata väsyneen, joka on ylittänyt sen tervetullut.
Ole realistinen määrän suhteen
Kukaan ei halua loppua ruoasta, mutta juhlapäivät usein johtavat siihen, että menetämme näkökulman siitä, mitä ihmiset todennäköisesti syövät. The Food Networkin mukaan sinun pitäisi suunnitella kiloa ja neljännes kalkkunasta ja kiloa sivua per henkilö. Lisäksi, ellei vieraasi ole sellaisia, jotka mielellään vapauttavat sinut jäännöksistä, älä kokkaa ekstroja, koska pelkäät loppua. Pidä kädessä muutamia niittejä, jotka voidaan helposti heittää pöydälle todellisen ruoanpuutteen sattuessa (kuten porkkanat, jotka ovat edullisia, kypsennä nopeasti ja joita voidaan käyttää muihin tarkoituksiin kuin lomaruokailuun) - mutta realistisesti, olet todennäköisesti menossa enemmän kuin syöt. Mikä johtaa meidät…
Tunne perheen tottumukset
Jos jäännökset kulkevat aina talossa ja kukaan ei halua ottaa ruokaa kotiin, noudata tiukkaa valikkoa (sekä kohteiden lukumäärä että tehty määrä). Vaikka perheesi viettää iloisesti lomamatkat, sinulla on selkeä suunnitelma niiden käytöstä. Jokainen saa väsyneen kalkkunasta kolmannen kiertokäynnin jälkeen, ja hämmästyttävän reseptin antaminen, joka peittää sen hieman, voi helpottaa käyttöä. Tetrazzini ja muut herkut ovat suosittuja vaihtoehtoja. Äitini tekee kalkkua, parsakaalia ja cashewpähkinöitä täynnä. Se kuulostaa oudolta, mutta ne ovat herkullisia ja he saavat jäännökset syödään kiireessä.
Suunnittele apua
Jos olet osallistunut tavallista suurempaan juhlaan (kuten erityisen suuri perheen kerääminen tai järjestön järjestämä ateria), johon liittyy väistämätön määrä, katso, voitko lahjoittaa ruokaa muualla; elintarvikepankit, ruoka-astiat ja elintarvikkeiden pelastusohjelmat (kuten keittoastiat tai -varastot) saattavat olla valmiita ottamaan käyttämätön ruoka. Tutustu kuitenkin hyvin ennen suurta päivää; useimmat ryhmät eivät pysty auttamaan sinua logistiikan koordinoinnissa. Päivittäisen aterian suunnittelun estäminen ei estä sinua nauttimasta tilaisuudesta tai juhlallisesta kiitospäivästä. Se vain estää sinua tossing rahaa pois, samoin kuin jäljellä makeat perunat. Apua koskeva suunnitelma Jos olet osallistunut tavallista suurempaan juhlaan (kuten erityisen suuri perheen kerääminen tai järjestön järjestämä ateria), johon liittyy väistämätön määrä, katso, onko ruoka luovutettavissa muualle; elintarvikepankit, ruoka-astiat ja elintarvikkeiden pelastusohjelmat (kuten keittoastiat tai -varastot) saattavat olla valmiita ottamaan käyttämätön ruoka. Tutustu kuitenkin hyvin ennen suurta päivää; useimmat ryhmät eivät pysty auttamaan sinua logistiikan koordinoinnissa sinä päivänä.
Ateriasi harkitseva suunnittelu ei estä sinua nauttimasta tilaisuudesta tai juhlallisesta kiitospäivästä. Se vain estää sinua tossing rahaa pois, samoin kuin jäljellä makeat perunat. Ateriasi harkitseva suunnittelu ei estä sinua nauttimasta tilaisuudesta tai juhlallisesta kiitospäivästä. Se vain estää sinua tossing rahaa pois, samoin kuin jäljellä makeat perunat.