Joillekin ihmisille alkoholi on enemmän kuin pelkkä tapa pitää hauskaa - se on väline luovaan ilmaisuun, ja sen rajat on painettava. Paniminen ja tislaaminen ovat antiikin taidetta, mutta se tarkoittaa myös sitä, että he voivat saada hieman piilotettua. Tämä ei välttämättä päde pitkään, ja saatat nähdä kauppojen hyllyjen tulokset pian.
NPR jakoi tällä viikolla uuden raportin vaihtoehtoisista viljapohjaisista viina- ja alkoholijuomista. Ajattele quinoa-viskiä tai amaranttibourbonia. Kyse ei ole terveysruokista; pikemminkin panimot ja tislaajat ovat uteliaita eläimiä. He haluavat todella nähdä, mitä nämä juomat maistuvat - ja onko kiinnostava yleisö kiinnostunut myös niistä.
Tämä tuo heidän matkansa liittovaltion Alkoholi- ja tupakka-alan vero- ja kauppa-toimiston alaisuuteen, joka kuuluu valtiovarainministeriöön. TTB alkaa keskustella Yhdysvaltain maatalousministeriön kanssa siitä, miten merkitään nämä uudet alkoholijuomat. Sääntely edellyttää, että erityistä huomiota kiinnitetään yksityiskohtiin, mikä vaatii eroa viskin ja viskin välillä. TTB kuitenkin julkistaa kommentit siitä, miten nämä muutokset voidaan tehdä 26. maaliskuuta 2019 saakka.
Ainakin teoriassa se on. Ottaen huomioon osittaisen hallituksen sulkemisen, joka on tällä hetkellä mykistyneiden käsityöläisten panimoiden kanssa, on mahdollista, että TTB: llä voi olla liian paljon varausta, jotta asia voitaisiin ratkaista ajoissa. Silti, vaikka rahaa makuulle on yksi yleisimmistä taloudellisista pahoillamme, ainakin se on yksi luokka, jossa asiakas on aina oikeassa.