Mikä on Chocolatierin palkka-alue?

Chocolatier muistuttaa läheisesti kokkia tai kokki, mutta on erikoistunut aavikkojen, erityisesti suklaan, luomiseen. On olemassa useita suuria yrityksiä, jotka luovat ja jakavat suklaata ja ovat yleisesti tunnettuja. Yhdysvalloissa on kuitenkin myös monia pienempiä kaupallisia yrityksiä. Jokainen näistä yrityksistä tarvitsee chocolatierin ohjaamaan ja selvittämään, miten yritys valmistaa suklaan ja kunkin makuun menevät ainesosat.

Suklaapatsaajat laajentavat usein ammatillisia taitojaan myös muihin aavikoihin.

palkkaus

Simply Hiredin mukaan Yhdysvaltojen chocolatierin keskipalkka on 21 000 dollaria heinäkuusta 2011 alkaen. Tämä luku voi kuitenkin vaihdella suuresti sijainnin, kokemuksen ja yrityksen mukaan. Chocolatier, joka myös suorittaa tehtäviä pääkokin tai kokin keskiarvona, on keskimäärin 44,780 dollarin palkka tai 21,53 dollarin tuntipalkka näinä vuosina. Jos chocolatier päättää avata oman yrityksensä, hänen palkkansa riippuu liiketoiminnan kannattavuudesta.

Osaaminen ja koulutus

Yleensä vain sukukoulututkinto tai siihen liittyvä tutkinto edellyttää, että hänestä tulee suklaa. Sinun on myös tutkittava kulinaarisia taiteita joko kulinaarisen koulutusohjelman tai oppisopimuskoulutuksen kautta saadaksesi lisää tietoa. Chocolatieriksi tuleminen edellyttää tietoa ruoanlaittovälineistä ja -laitteista, erilaisten elintarvikkeiden makuista ja jopa tietystä kemiallisuudesta.

Yritys- ja riippumattomat työnantajat

Godivan, Hersheyn tai See'n kaltaisen yrityksen työllistäminen voi tarjota runsaasti erilaisia ​​etuuksia, mutta yrityksen sisäinen kasvu on yleensä rajoitettu chocolatierille. Tämä tarkoittaa, että palkka on usein rajallinen. Chocolatiers, jotka haarautuvat sisällyttämään työtaitoja muuntyyppisistä elintarvikkeista, voivat lopulta saavuttaa pääkokin aseman jopa yritysten ravintoketjun sisällä. Chocolatier, joka alkaa itsenäisestä organisaatiosta, kuten Jacques Torres, odottaa kuitenkin voimakasta kasvupotentiaalia ja tulosta.

Palkan vertailu valtion mukaan

Chocolatierin keskipalkka vaihtelee valtion mukaan suurelta osin kysynnän ja elinkustannusten erojen vuoksi. Esimerkiksi New Yorkin keskipalkka on 27 000 dollaria vuodessa, kun taas Kohlerissä Wisconsinissa se on 21 000 dollaria. Pohjois-Carolinassa tämän uran keskipalkka on 19 000 dollaria, kun taas Indiana on 20 000 dollaria. Kaliforniassa keskiarvo on 24 000 dollaria vuodessa.