Gabi Moskowitz on päätoimittaja kansallisesti arvostetusta budjettikokemus blogista BrokeAssGourmet.com. Hän on kirjoittanut useita keittokirjoja ja "Young & Hungry" -tuottaja, joka on vapaamuotoinen komedia, joka ilmestyy maanantaisin klo 8/7. Nyt viidennellä kaudellaan näyttely on innoittamana hänen elämästään ja kirjoituksestaan. Hän asuu San Franciscossa.
Haluaisin antaa teille suosikkikappaleeni, jotta saisin ruokailemaan sekä hauskempaa ja kohtuuhintaisempi: Siirrä esitykset hyvinkin mielenkiintoisempien, yleensä halvempien alkupalojen hyväksi. Jos joku ei tunne tarpeeksi ruokaa, tilaa kaksi (se on todennäköisesti vielä halvempi kuin yksi ruokalaji, ja saat 2 ruokalajia illalliseksi!). Minun strategiaani on yleensä yksi hieman naughty sovellus - ehkä jotain paistettua tai cheesy - ja yksi hyveellinen kohde, kuten tuore vihreä salaatti. Vaikka minun ruokailukumppanit juuttuvat mihin tahansa täydelliseen pääkurssiin, he päättävät suuresti omasta henkilökohtaisesta vaihtoehdosta. Joka vie minut ruoanlaittoon tällä viikolla.
Aivan kuten nautin erilaisista ravintoloista, kotona pidän usein mieluummin levyä, jossa on muutamia pieniä asioita yhdellä iso runko. Joten tällä viikolla otan inspiraatiota suosikkiruokailusta ja keskittyen välipaloihin ja alkupalojaan, pyöristämällä sitten aterian yksinkertaisen salaatin, paahdetun vihannesten tai viipaloidun cruditen avulla.
Ensin on upea Guacamole Deviled Eggs, joka yhdistää 2 suosikkilevääni yhdessä herkullisessa, vähähiilisessä paketissa. Saattaa tuntua hieman outoa, jos olisit haudattu munia illalliselle, mutta luota minuun tässä. Nämä tulevat yhteen niin helposti ja ovat niin riippuvaisia, että olen varma, että niistä tulee nopeasti säännöllinen osa kiertoa. Lisää runsas kala-salaatti, ja katsot upeasti maukkaita ja terveellisiä aterioita, jotka ovat pöydällä alle 30 minuutissa.
Seuraavaksi teen suuren erän ultra kermaista unenomaista kotitekoista hummusi. Lopeta hummus ostaminen. Tiedän, että se on kätevää ja helppoa, mutta kun teet sen hyvin halpojen ruokakomero-ainesosien avulla, opit mitä tein: Kotitekoiset puhaltaa tallentaa vedestä. Myös tämä resepti tekee paljon hummusta, mikä tarkoittaa sitä, että voit nauttia hieman pita, suolakurkkua ja salaattia illalliseksi ja säästää loput terveelliseen välipalaan loppuviikolla.
Ja tietysti meidän täytyy olla jotain pekonia. Nämä pekonia käärittävät bataatit ovat täysin riippuvuutta aiheuttavia ja kulkevat hienosti muiden paahdettujen vihannesten kanssa. Ponnaan uuniin suuntia kohti, jossa on parsakaali ja / tai kukkakaali, joka on heitetty oliiviöljyn ja jonkin verran suolaa ja pippuria, ja siihen saakka, kun ne on valmistettu, koko illallinen on valmis. BTW: kalkkunan pekoni toimii hyvin, jos et ole niin sianlihaa.
Ja kun puhutaan bataatista AKA: n punaisesta granaatti- yamistä, puhutaan näistä helpoista yhden pannun nachoista. Vaikka tavanomainen tortilla-siru nachos ei ehkä ole paras illallinen, nämä kaverit, sekä salaatti, tekevät itse asiassa melko vakuuttavan tapauksen. Tärkeintä on, että makeat perunat viipaloidaan riittävän hyvin, jotta ne saavat rapeita, kun he paistavat. Jos sinulla on mandoliini, tämä on hyvä aika käyttää sitä.
Suosikkini vaikuttava mutta hullu yksinkertainen ateriani kotona on ehdottomasti nämä kevätrullat. Reseptissä vaadin yksinkertaista kasvis täyte, mutta voit lisätä mitä voit ajatella, katkarapuista, grillattuun kanaan, avokadoon, sianlihan vetämiseen, rapeaksi tofuun. Olen nähnyt jopa tuoreita hedelmiä, kuten mangoa ja mansikoita. Rakastan palvella heitä mielessäni puhaltavasti hyvällä maapähkinäkastikkeella, mutta makeat chilikastikkeet, seesaminvinaigretti tai sriracha ovat kaikki hienoja. Pidän niistä rapeilla etikka-pukeutuneilla slawilla tai kylmän kasvisperustaisen keiton rinnalla.
Toivon, että nämä aterian ajatukset innostavat sinua tuomaan ruokailuun hauskoja illallisia keittiöön! Tässä on päivittäistavarakaupan lista:
Ruokakomero
- 2 kupillista kuivattua herneää
- ruokasooda
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- Tahinin
- suola
- zaatar
- Ancho chili -jauhe
- mustapippuri
- hunajaa tai ruskeaa sokeria
- punaiset paprikahiutaleet
- 10 8-tuumainen riisipaperi keväällä rullan kääreissä
Tuottaa
- 1 sitruuna
- 1 pää valkosipulia
- 3 bataattia / granaattihameja
- 1 kypsä avokado
- 1 nippu vihreää sipulia
- 1 nippu tuoretta korianteria
- 1 vihreä jalapeño
- 1 kalkki
- 2 porkkanaa
- 1 kurkku
Liha
1 16 unssia paketti pekonia
Maito / Munat
- 8 unssia cheddarjuustoa
- suolaton voi
- ½ tusinaa munia
Täällä on joitakin kauniita valikkosuunnittelijoita "> http://s3.amazonaws.com/uploadedimages.demandmedia/cheech-weeklymenu- (1), täällä"> http://s3.amazonaws.com/uploadedimages.demandmedia/sprinkles -weeklymenu- (3), ja täällä "> http://s3.amazonaws.com/uploadedimages.demandmedia/geo-weeklymenu- (1) He ovat riittävän tyylikkäitä ripustamaan jääkaappiin ja rohkaisemaan sinua kypsymään myrsky!