Sisällysluettelo:
- ainekset:
- Super-perusasiat, jos olet erittäin rikkoutunut
- Valinnaiset ainesosat:
- Hieman ihastuttavampi juttu, jos sinulla on muutama ylimääräinen taalaa
- Tarvikkeet:
- Tehdään tämä asia
- Leikkaa keitto hauskalla
Keitto on yksi parhaista elintarvikkeista lämmittääksesi sinut kylmänä päivänä, ja tämä Marokon Harira-keitto on erityisen hyvä vaihtoehto. Täynnä herneitä, linssejä ja mausteita herkullisessa tomaattiliemessä (ja valmistettu ruukkukannussa!) Tämä keitto on täydellinen tervetuloa kotiin.
ainekset:
Super-perusasiat, jos olet erittäin rikkoutunut
1 kuppi kuivattuja kikherneitä
1 kuppi kuivattuja linssejä
3-4 tuoretta tomaattia TAI 1 tölkin kuutioituja tomaatteja
1 pieni sipuli
1 säiliö kasvislientä tai yksi kuutio vihanneslihaa
2 ruokalusikallista Ras El Hanoutia tai muuta marokkolaisen mausteseosta
Valinnaiset ainesosat:
Hieman ihastuttavampi juttu, jos sinulla on muutama ylimääräinen taalaa
1 sitruuna
¼ kupillista oliiviöljyä (ekstra-neitsytoliiviöljy on maukkain)
¼ kuppi kreikkalaista jogurttia tai kermavaahtoa
Tarvikkeet:
1 Crock Pot / Slow Liesi
1 raastin (valinnainen)
Palvelee neljä, mutta se voidaan helposti skaalata. Jos teet lisää, pidä se pakastimessa tulevaa ateriaa varten!
Tehdään tämä asia
Kuori sipulia ja kuoraa ne, pese ja noppaa tomaatit, jos käytät tuoretta.
Aseta kaikki perusainekset hitaaseen liedelle ja lisää vettä, kunnes kone on lähellä.
Kypsennä matalalla 6-8 tuntia. Sinun keitto tehdään maagisesti, kun tulet kotiin!
Voit myös tehdä tämän keiton keittolevylle. Jos teet tämän, sinun täytyy käyttää säilykkeitä tai valmiiksi keitettyjä herneitä kuin kuivattuja herneitä. Aseta kaikki perusaineet pottiin ja lisää vettä, kunnes se on täynnä. Kun tuodaan kaikki perusainekset + vesi keittimelle, keitä keitto vähintään puolen tunnin ajan niin, että linssit kypsyvät ja maku sekoittuu.
Leikkaa keitto hauskalla
Jos käytät sitruunaa ja oliiviöljyä, tämä on hetki, jolloin ne ovat merkityksellisiä.
Suolaa sitruuna käyttäen raastinta tai käyttämällä vihannesten kuorinta ja leikkaa sitten kuorittu sitruunan iho hienoksi. Leikkaa sitruuna neljään osaan ja poista siemenet. Purista sitruunamehu keittoon, lisää kuori ja kaada oliiviöljy. Anna kaikki sekoitus niin, että maku sekoittuu.
Astioita keitto yksittäisiin kulhoihin ja lisää oliiviöljyä tai kermavaahtoa tai kreikkalaista jogurttia. Nauttia!