Elämämme ja terveytemme on tarkoitus olla niin paljon parempia, kun ruokavalioissamme on enemmän äyriäisiä (jos se on sinun hillo). Se on hieman vaikeampi hallita, kun merkittävä osa tarjolla olevista mereneläviä ei ole sitä, mitä se väittää olevan. Riippumatta siitä, mitä maksat, olet todennäköisesti syönyt paljon enemmän tilapiaa kuin luulet.
Brittiläisen Kolumbian yliopiston uudessa tutkimuksessa todettiin, että keskimäärin 1 neljästä Vancouverin päivittäistavarakaupasta, ravintoloista ja sushi-baarista myydyistä merenelintarvikkeista on väärin merkitty. Jos yrität ostaa lohen, tonnikalan, merenpohjaa tai muita kalalajikkeita, on parempaa kuin pieni mahdollisuus on jotain muuta. Numerot ovat vielä järkyttävämpiä snapperin lajikkeille: 34 näytteestä vain kolmella oli DNA: ta, joka kuului tähän kalalajiin.
Tämä ei ole vain ongelma Kanadassa. Muut tutkimukset, mukaan lukien Yhdysvalloissa tehdyt tutkimukset, ovat löytäneet merenelävät väärinmerkintää jopa 33 prosenttia. (Maailmanlaajuinen keskiarvo on enemmän kuin Vancouverin, 20–25 prosenttia.) Noin kaksi kolmasosaa näistä tapauksista on taloudellisesti motivoitunut, mikä tarkoittaa, että jonnekin toimitusketjussa, ehkä jopa kauan ennen kuin se osuu pöydälle ravintolassa, joka tarjoaa merenelävät esittivät valheen hintojen korottamiseksi. Kun kalaa voi tarttua yhden maan lainkäyttövaltaan, sitä käsittelee toinen (joskus useita kertoja) ja myydään toisessa, ei ole niin vaikeaa tehdä.
Tässä tapauksessa, jos haluat välttää ongelman, on parasta pistää terveellistä skeptisyyttä ostoksillesi. Kysy, mistä kalasi tulee, ja ota kaikki mahdollisuudet ostaa paikallisesti, jos voit. Vaikka et voi kertoa miekkakalaa turskasta, ostat paljon enemmän luottamusta aina, kun olet enemmän tietoinen.